很喜歡旅遊生活頻道旅遊生活頻道的《暢飲天下》,每週日晚上10-10:30播出第5季的節目
看著Kevin全世界吃吃喝喝,讓我想要依樣畫葫蘆一番,竟然發現了一個酒類食譜寶庫!
這實在太棒了,即使未成年、即使不能喝酒的人,也都有口福了!
因為通常這類烹調都已經讓酒精揮發,只剩下醉人的香氣而已,所以趕快來告訴大家~

關於法國的部分,目前有兩道料理:
干邑雞(Chicken à la Cognacaise)與苦艾酒蝸牛(Jura Snails with Infused Absinthe Sauce)

◎什麼是干邑Cognac:產於干邑產區的葡萄烈酒(白蘭地)。
干邑又分四種等級:
*** 或 VS (Very Special): 藏釀時間在2年半以上
V.S.O.P. 或 V.O(Very Superior Old Pale ou Very Old) :藏釀時間在4年半以上
Napoléon:藏釀時間在6年半以上
X.O. (Extra Old)或Hors d’Age : 藏釀時間在7年半以上

◎什麼是苦艾酒Absinthe:苦艾釀造的「綠色精靈」(fée verte),酒精濃度高達60%以上

至於關於酒和食譜的影音檔及文字檔,就麻煩大家到暢飲天下的網站一探究竟囉!
進去網站後,請點筆記本,裡頭是世界地圖,隨你點選,瀏覽各地名酒與美食~
>>>暢飲天下Thirsty traveler網站由此進

創作者介紹

.法國瘋.

agathema 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • MIXTIME
  • 恭喜啊~您人氣好旺哦~<br />
    讓我沾沾您的"旺"氣好嗎?希望您別介意~<br />
    初來無名請多關照啊~<br />
    <br />
    <br />
    **********【邀請函】**********<br />
    喜歡看小說嗎?<br />
    您有空可以過去我那看我寫的小說,無聊殺時間~~<br />
    我的blog期待您們給我最真摰的批評與指教,<br />
    邀請您來我的blog看看吧~<br />
    謹祝 吉祥如意 消麻敬上<br />
    <br />
    (貼在這如有不妥請刪掉沒關係~謝謝)
  • Kapa
  • 我愛苦艾!(又覺得渴了!)
  • 秋裝美衣精選<br />
    天天都是特賣會<br />
    點小房子進去看
  • Rosy
  • 這真的是一個很豐富又有內涵的無名,真開心能因緣際<br />
    會近來此仙境
  • Mapleleaf
  • Dear,<br />
    <br />
    谢谢分享....Thank you for your sharing..<br />
    <br />
    随着圣诞的到来,想起远方的同好,问一声你好吗?道一声圣诞快乐,圣诞<br />
    节快乐!!祝新年愉<br />
    快!!喜欢春天的生气盎然,夏天的翠绿荫荫,秋天的硕果累累,冬天的白<br />
    雪皑皑,更喜欢在每年的这个时候, 为我喜欢的同好送去我的祝福:圣诞快<br />
    乐!新年快乐!!<br />
    *愿快乐常伴你左右,愿你拥有满怀的欢欣、丰收的希望,洋溢在这新的一<br />
    年*<br />
  • 法國瘋馬
  • Dear Mapleleaf,<br />
    <br />
    謝謝你如此溫馨洋溢的祝福,也祝福你 <br />
    新年快樂 幸福相隨~
  • 法國瘋馬
  • Dear Rosy,<br />
    <br />
    感謝你的美言,我只是喜歡法國文化、也想和大家分享<br />
    希望你常來喔!
  • sunny
  • MY DEAR 終於看見你了 真想你啊
  • 法國瘋馬
  • Dear Sunny,<br />
    <br />
    是呀,也很想念你呢~
  • 苦學法文的學生
  • 請問瘋馬~ 妳可以提供最新的Nissan汽車的廣告曲<br />
    嗎? 就是有兩個小朋友~一個小男生跟一個小女生在一<br />
    台休旅車旁邊玩的那支廣告的主題曲~ 那應該是法文<br />
    吧?
  • 法國瘋馬
  • 最近很少看電視<br />
    如果有看到,一定會提供給大家喔~