法國擁有超過500種的乳酪,可以說是歐洲的乳酪王國,一般人都知道葡萄酒有AOC
但其實乳酪也有AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)制度喔!

這個法國美食網站
非常詳盡地介紹了法國的乳酪

從七大乳酪家族、35個AOC產區、乳酪的保存方式都一一介紹
還附有一張可愛的互動式法國乳酪地圖
把游標移到乳酪上,就可以看到它的身份
讓大家認識各種乳酪的長相

當然,吃乳酪免不了要搭配葡萄酒
但這麼多種乳酪和那麼多的酒莊
到底要怎麼配才登對呢?
網站裡也有不錯的建議

天氣漸漸冷了
吃塊乳酪、喝杯葡萄酒
享受超級健康的法式驅寒良方~

創作者介紹

.法國瘋.

agathema 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 阿餅
  • 不只乳酪,葡萄酒有AOC<br />
    精油也有啊<br />
    哈哈<br />
    <br />
    因為精油才認識AOC的阿餅
  • 法國瘋馬
  • 對!其實AOC有點「正字標記」的意思啦~<br />
    謝謝阿餅的補充!
  • kuanyen
  • 馬小姐<br />
    我是YuLigh的朋友Daphne,<br />
    (以前在有魚缸的公司的會議室見過一面)<br />
    潛水好一陣子了,<br />
    浮上來預祝您聖誕快樂!<br />
    <br />
    以下也是個fromages的好網站:<br />
    http://www.fromages.com/cheese_library.php<br />
    有法、日、英文,<br />
    資料很齊全喔!
  • 法國瘋馬
  • 謝謝Daphne提供的好網站<br />
    我這幾天會配上好看的影片<br />
    再向大家介紹喔~