一杯香醇的咖啡,在歷史上曾經數次被當權者視為禁忌
喜歡喝咖啡的你,千萬別錯過這個瞭解咖啡曲折身世的好節目

上次在談可頌與牛角麵包的差別時
就曾提到咖啡傳入維也納的故事

事實上咖啡最初是在古衣索匹亞山丘被人發現
15世紀時穆斯林將它帶進波斯、埃及、土耳其等地
咖啡(法:café英:coffee)的名稱就是來自阿拉伯語K'hawah的音譯

大約1600年的時候,威尼斯商人將這種提神的飲料引進歐洲
據說曾有人建議當時的教皇Clément VIII禁止這種飲料
但當這睿智的教皇品嚐過咖啡的滋味後
便說「如果只有異教徒能夠享受這種飲料真是太可惜了!」

後來這黑黑的飲料就慢慢在歐洲蔓延
但咖啡館的精緻文化卻要等到1686年巴黎第一家咖啡館Le Procope 開幕後才隆重登場
跟其他簡陋的咖啡館相比
Procope使用從天花板垂掛下來的大型吊燈
利用在當時超級奢侈的鏡子裝飾牆面
而咖啡則是盛裝在銀製咖啡壺裡放在美麗的大理石桌上
法國人開始在這優雅的氣氛中,迷上咖啡這種神奇的飲料
Voltaire, Rousseau, Diderot, Robespierre這些名人都是Le Procope的常客
而美國人Benjamin Franklin也是在Le Procope構思美國憲法的呢!

不過千萬別以為他是為了喝咖啡才跑去巴黎
他其實是外交人員,在執行公務喔!
因為早在1689年,咖啡也飄洋過海到美洲了!

那巴西何時才開始種咖啡?
在「咖啡豆的魅力」那一集
你會發現咖啡是在18世紀初
伴隨著一個非常浪漫的愛情故事進入巴西的喔!

喔!對了,不能講太多
還是讓大家自己去發現時髦又古老、富貴又貧窮的咖啡故事吧!

旅遊生活頻道咖啡的故事

咖啡豆的魅力 (9/10 12:00重播)
本單元帶領觀眾重回咖啡的起源地衣索匹亞,並闡述咖啡襲捲五大洲的經過,其間所掀起的革命、爭議、創意、商務與奴役,以及第一家咖啡屋的悠遠傳統。

黃金身價 (9/17 12:00重播)
本集介紹巴西與中美洲的咖啡重鎮、咖啡大亨、印度與非洲的鎮壓、雨林破壞,以及民主與獨裁並肩演進的反諷事實。

完美極品 (9/3晚間10點首播;9/4上午9點重播; 9/24 12:00重播)
在邁入新千禧年時,公平貿易的咖啡豆仍僅佔全球市場的一小部份,但在日漸高漲的消費意識帶領下,咖啡成了貧富半球建立新關係的希望所繫。

創作者介紹

.法國瘋.

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